Menu

U hoeft alleen een menukeuze te maken  

6 gangen: € 69,50 | 5 gangen: € 59,50 | 4 gangen: € 49,50| 3 gangen: € 39,50

6 gangen: 2x koud voor-, 2x warm tussen-, hoofd- en nagerecht ***

5 gangen: 2x koud voor-, warm tussen-, hoofd- en nagerecht **

4 gangen: koud voor-, warm tussen-, hoofd- en nagerecht *

 

3 gangen: koud voor-, hoofd- en nagerecht

Alleen te bestellen van maandag t/m donderdag

MENU

Tonijnfilet / Sesam / Komkommer / Yuzu / Dashi

***

Limburgs varkensfilet / Mosterd / Spitskool / Aardappel **

***

Zalmforel / Venkel / Citroengras / Kokos ***

***

Rouleaux Blanc Bleu Belge / Ui / Dragon *

***

Eendenborstfilet / Polenta / Braam / Bonen

***

Dessert

 

VEGETARISCH MENU

Mozzarella / Tomaat / Basilicum / Parmezaan

***

Mosterd / Spitskool / Aardappel/ Ui bereidingen **

***

Mais / Koolrabi / Amandel / Linzen *

***

Venkel bereidingen / Citroengras / Kokos / Courgette ***

***

Oesterzwamvleis / Koningszwam / Aardappel 

***

Dessert

Totaal Arrangement (alleen per tafel te bestellen)

Aperitief: glas Limburgse mousserende wijn,
u kiest het aantal gangen, met bijpassende Limburgse wijn
brood van Bakkerij Franssen, tafelwater en koffie

6 gangen: € 130,-| 5 gangen: € 112,50| 4 gangen: € 95,-| 3 gangen: € 77,50

Specials

Bisque / Langoustine / Prei / Saffraan + €7,50 (i.p.v.tussengerecht)

**

Kalfshaas BBB / Eekhoorntjesbrood / Paddenstoelbereidingen + €7,50

(i.p.v. hoofdgerecht)

**

5 verschillende kazen van Tom Miessen + €7,50 (i.p.v dessert)

**

Eclair/  Foie gras / Amandel / Kers + €7,50 (i.p.v. dessert)

Bijgerechten

Brood van Bakkerij Franssen uit Epen, met gezouten boter €5,-

Oerfriet met mayonaise €6,50

5 Regionale kazen van Tom Miesen €17,50

4 verschillende bonbons van onze chocolatier; ‘La Feve’ €6,50