Menu

Het seizoen op je bord

Bij Wijnrestaurant op het Land 2026 draait alles om de totaalbeleving. In een intieme, sfeervolle setting nodigen we je uit voor een zorgvuldig opgebouwd middag- of avondvullend programma.

De culinaire invulling is in handen van het team van Wijnrestaurant Mes Amis uit Maastricht. Sinds de eerste editie in 2019 zorgen zij voor een verfijnde fine dining beleving met bijpassende wijnen of een zorgvuldig samengesteld non-alcoholisch arrangement.

menu

Tonijn
Kalfsmuis | Basilicum | Antiboise | Kappertjes

Steak tartare (5G)
Daslook | Zoetzure sjalot | Gekonfijte eidooier

Groene asperges
Iberico | Parmezaan | Chawanmushi

Langoustine (6G)
Fenegriek | Bloemkool | Groene appel | Citrus
of
Zwezerik (6G)
Zwarte knoflook | Bloemkool | Kalfsjus | Hazelnoot

Eendenborst
Kers | Biet | Mole | Chocolade | Supplement: foie gras (+ €7,50)

Kazen (7G)
Verfijnde selectie kazen | Compote | Notenbrood

Aardbei
Witte chocolade | Basilicum | Blondie

Heb jij, of hebben jouw gasten allergieën of speciale dieetwensen?
Geef dit direct aan bij het maken van je reservering.
Wijzigingen in het menu voorbehouden.

veGeTaRIscH Menu

Tataki van watermeloen
Basilicum | Antiboise | Appelkappers

Portobello (5G)
Daslook | Eidooier | Airbag van aardappel | Bieslook

Spitskool
Quinoa | Rijst | Miso | Limoen

Groene asperges (6G)
Chawanmushi | Parmezaan | Peterselie | Schuim

Dry aged rode biet
Kers | Mini-biet | Chocolade | Amandel

Kazen (7G)
Verfijnde selectie kazen | Compote | Notenbrood

Aardbei
Witte chocolade | Basilicum | Blondie

 

Heb jij, of hebben jouw gasten allergieën of speciale dieetwensen?
Geef dit direct aan bij het maken van je reservering.
Wijzigingen in het menu voorbehouden.

Een Totaalbeleving op je bord én in je glas.
Het beste uit Limburg, gepresenteerd in een culinaire totaalbeleving. Dit is inclusief:

  • Aperitief
  • Amuses
  • Ambachtelijk brood met gezouten boter
  • Het aantal gangen naar keuze
  • Bijpassend drankenarrangement per gang
  • Onbeperkt plat en/of bruisend water
  • Koffie met friandises toe

Het non-alcoholische arrangement bestaat uit een combinatie van alcoholvrije wijnen en mocktails, afgestemd op het menu.

4-gangen Totaalbeleving € 125,00 all-in
5-gangen Totaalbeleving € 150,00 all-in
6-gangen Totaalbeleving € 172,50 all-in
7-gangen Totaalbeleving € 190,00 all-in

De 4-gangen Totaalbeleving wordt alleen geserveerd van maandag t/m donderdag (lunch en diner) en op vrijdag tijdens de lunch.

Heb jij, of hebben jouw tafelgenoten allergieën of speciale dieetwensen? Geef dit dan direct aan bij het maken van je reservering, zodat wij hier zo goed mogelijk rekening mee kunnen houden.